Rumänische bauernsuppe

Die Rumänische Bauernsuppe ist ein traditionelles rumänisches Gericht, nahrhaft und aromatisch, das sich durch eine reiche Vielfalt an saisonalem Gemüse (Zwiebeln, Karotten, Sellerie, Tomaten, Paprika) und Fleisch (Geflügel, Rind oder Schwein) auszeichnet, alles zusammen gekocht. Diese saure Suppe wird typischerweise mit Borș, Zitrone oder Essig gesäuert und großzügig mit frischen Kräutern, insbesondere Liebstöckel und Petersilie, verfeinert.

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