Sopa campesina

La Sopa Campesina es un plato tradicional rumano, nutritivo y aromático, caracterizado por una rica variedad de verduras de temporada (cebolla, zanahorias, apio, tomates, pimientos) y carne (ave, ternera o cerdo), cocidas juntas. Es una sopa agria (generalmente con borș, limón o vinagre) y aromatizada con hierbas frescas, especialmente levístico y perejil.

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